Станок для изготовления соевого молока ET-11B (электрический) спроектирован для сепарации указанного продукта из состава соевых бобов по давно известной технологии. Процесс подразумевает, что бобы замачиваются в воде на 8-12 часов, что зависит от температуры воздуха и времени года, после чего перетираются жерновами с добавлением воды, а в конце – продукт фильтруется. Это оборудование позволяет получать качественное молоко за одну прогонку материала на небольшой производственной площади, то есть, отлично подойдет для небольших ферм, кондитерских или заведений общественного питания.
Соевая корова промышленная ET-11B безопасна и проста в эксплуатации, так как имеет надежную систему заземления, оснащается для управления микропроцессором, а все контактирующие с продуктом поверхности изготовлены из нержавеющей стали. Структурно изделие разделено на две секции, где основная – это вертикальная мельница. Вал напрямую соединен с двигателем, поэтому достигается высокий крутящий момент. В её герметичной камере действует два камня-жернова (подвижный камень снизу на валу и фиксированный сверху), изготовленные из белого износостойкого кварца; зазор между камнями настраивается. Также в камере установлена перфорированная металлическая чаша для первичной сепарации, после которой молоко проходит еще и через фильтр. Герметичность камеры достигается уплотнениями вала и плотными боковыми замками-застежками. Из камеры выведено два канала – для молока в бак и для волокон наружу. В бункер-воронку сверху направлен канал для подачи водопроводной воды. Вторая секция – это подогреваемый бак с крышкой, стационарно закрепленный на раме. Это не сказывается на его очистке, так как он просто промывается водой, стекающей через нижний кран, через который в процессе работы выводится молоко. Нагрев бака выполняется с помощью электрического тэна с регулируемой температурой.
Электрический аппарат для сепарации соевого молока ET-11B также изготавливается и в модификации ET-10B – это модель с приспособлениями для подключения подачи природного газа либо от центрального газопровода, либо от баллона. То есть, бак нагревается энергией его сгорания.