Автоматизированная линия для производства тофу 1т в смену – это взаимосвязанная система оборудования, предназначенная для выпуска высококачественной продукции. Замена мяса на тофу позволяет ресторанам и кафе добавить в свое меню блюда с альтернативным белком. Внедрение линии позволяет предприятиям увеличивать ассортимент и обеспечивать потребителей продукцией без мяса.
Завод для производства тофу 1т в смену включает комплекс оборудования: бак для замачивания сырья, установку для термической обработки целлюлозной массы, поршневую фильтрационную систему для шлама, насосный узел для транспортировки суспензии, автоматизированный блок коагуляции, прессующее устройство, а также ручной механизм управления заслонками. Большинство рабочих компонентов выполнено из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и санитарную безопасность процесса. Состав линии может быть дополнен по запросу клиента. Например, операционная производительность может быть повышена с помощью упаковочного оборудования. Линия не имеет общей электроавтоматики управления – каждая машина запускается отдельно, а единая панель управления доступна как опция.
Промышленная система для производства тофу 1т в смену особенно полезна для компаний, стремящихся сделать продукты на основе сои частью массового потребления и покорить рынок своим ассортиментом высококачественных и устойчивых продуктов на растительной основе. Упор на натуральные ингредиенты вместо высокообработанных альтернатив обеспечивает устойчивый интерес к продукции предприятия.
Емкость для замачивания
| Модель | 1500L |
| Объем | 1 500 л |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Габаритные размеры | 1 200 х 1 500 х 850 мм |
| Вес | 120 кг |
Агрегат для варки целлюлозы
| Модель | XHDF-1000 |
| Производительность | 1 000 кг/смена |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Система экстракции зерен | 4 кВт |
| Система количественной подачи зерен | 0,37 кВт |
| Общая мощность | 20,5 кВт |
| Габаритные размеры | 3 000 х 1 150 х 3 500 мм |
| Вес | 1 150 кг |
Поршневая шламовая фильтрационная машина
| Модель | WFSG-2 |
| Производительность | 1,5 – 2 т/ч |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Мощность | 1,1 кВт |
| Габаритные размеры | 2 400 х 900 х 1 000 мм |
| Вес | 260 кг |
Насос для перекачки суспензии
| Производительность | 3 т/ч |
| Напор | 20 м |
| Мощность | 0,75 кВт |
| Вес | 32кг |
Автоматическая машина для конденсации
| Модель | ZXD-16 |
| Производительность | 64 – 96 шт/ч |
| Время застывания рассола | 10 – 15 мин |
| Резервуар для хранения шлама | 800 л |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Электропитание | 380 В, 50 Гц |
| Мощность | 2 кВт |
| Габаритные размеры | 4 400 х 2 000 х 2 350 мм |
| Вес | 1 600 кг |
Прессовочная машина
| Модель | ZBY-16 |
| Производительность | 64 – 96 шт/ч |
| Время прессования | 10 – 15 мин |
| Размеры рамки для формовки тофу | 495 х 395 х 160 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Давление источника воздуха | 0,4 – 0,5 МПа |
| Расход воздуха | 3,5 м3/ч |
| Электропитание | 220 В, 50 Гц |
| Габаритные размеры | 12 500 х 750 х 1 500 мм |
| Вес | 1 200 кг |
Ручная машина для открывания заслонок
| Модель | ZFM-1B |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Габаритные размеры | 1 000 х 650 х 1 100 мм |
| Вес | 35 кг |
Видео работы оборудования