Станок для производства соевого молока ZDFJ-500 – это новое энергосберегающее, экологичное оборудование для обработки соевых бобов, выполняющее все операции для получения качественного и полезного пищевого продукта. Предназначен для производства в основном соевого молока, но с его помощью можно изготовить и тофу. Машина подходит для частных фермерских хозяйств и более крупных сельскохозяйственных и пищевых предприятий.
Оборудование по производству молока из соевых бобов ZDFJ-500 работает по следующей технологии. Соевые бобы, всасываемые с помощью подъемного вакуумного устройства, помещаются в емкость. В ее нижней части предусмотрена ручная задвижка, размер отверстия регулируется согласно технологическим требованиям. В устройство для шлифования и измельчения бобы подаются одновременно с водой. После обработки продукт разделяется на твердую (мякоть) и жидкую (сырое молоко) фракции. Далее из мякоти получают окару, используемую для приготовления пищи. Соевое молоко подвергают термообработке. Если из него планируется изготовить тофу, то в молоко вводят коагулянт. После осаждения белкового комплекса продукт помещают в форму и прессуют.
Машина для приготовления соевого молока и тофу ZDFJ-500 проста в использовании, имеет кнопочный пульт управления, выполнена из гигиеничной, стойкой к коррозии нержавеющей стали, поэтому долго служит.
Фото оборудования
